Слани чоколадни колачићи – Дај ми мало пећнице
1 min read
Овај пост може садржати партнерске везе. Молимо прочитајте моју политику откривања података.
Ови слани чоколадни колачићи се брзо и лако праве и пуне су богатог укуса чоколаде.
Увек сам помало скептичан када здравије грицкалице тврде да имају укус као богати десерти. Али у овом случају, морам да кажем… ови мали момци имају прави укус као колачићи! ♡
Баркли и ја их правимо већ неколико недеља и потпуно смо одушевљени. Рецепт захтева једноставну комбинацију орашастих плодова (више волим мешавину ораха и бадема), медјоол урме, мини чоколадних чипса, какао праха, екстракта ваниле и морске соли. Само измиксајте све и или уваљајте смесу у куглице или исеците на штанглице. Тада ће ови укусни мали залогаји бити спремни за уживање!
Природно су без глутена и лако се праве вегански, а савршени су за доручак, десерт, ужину или кад год пожелите здравију опцију када се појави жеља за чоколадом. Хајде да направимо брзу серију!
Састојци за залогаје чоколадног браунија
Ево неколико кратких напомена о састојцима који ће вам требати да направите овај рецепт за колаче од слане чоколаде:
- ораси: Обожавам да користим комбинацију сирових ораха и бадема, чији благи и слатки укуси не надјачавају какао и помажу да ови залогаји имају „најбољи укус на смеђе“.
- Медјоол датуми: Постоји много заслађивача које можете користити у енергетским залогајима, али исто тако сматрам да је слатка арома карамеле Медјоол урми најбољег укуса у овим залогајима колачића и помаже да се састојци добро држе заједно.
- Какао у праху: Требаће вам само основни незаслађени какао прах, који ће обезбедити већину укуса чоколаде у овим залогајима.
- Екстракта ваниле: Такође препоручујем да додате наговештај екстракта ваниле.
- Морска со: Написао сам овај рецепт користећи фину морску со, коју увек држим у својој кухињи и помаже да се открије богатство чоколаде. Али ако више волите забавно хрскање, можете врхове залогаја посипати прстохватом љускаве морске соли уместо да је мешате у тесто.
- Чоколаде: На крају, волим да додам и неке мини полуслатке чипсове за текстуру и додатни налет чоколаде.
Варијације рецепта
Ево неколико различитих обрта које можете испробати са овим рецептом:
- Користите различите орахе: Слободно користите или све орахе или све бадеме уместо мешавине 50/50. Или можете да умешате индијске орашчиће, орахе или кикирики у мешавину.
- Користите различите мешавине: Уместо мини чипса, шта кажете на мини М&Мс или исецкани кокосов или карамела чипс?
- Учините их веганима: Само користите свој омиљени бренд мини чоколадних чипса без млечних производа да бисте ове енергетске залогаје направили веганским.
- Формирајте их у шипке: Уместо да их ваљате у округле куглице, утисните смесу у тепсију обложену пергаментом (или другу малу посуду за печење). Оставите у фрижидеру или накратко замрзните да би се куглице мало стврднуле. Затим исеците смешу на жељену величину/облик шипки.
Више енергетских рецепата
Тражите више рецепата за енергетски залогај да испробате? Ево неколико наших омиљених:
Принт
Опис
Ови слани чоколадни колачићи се брзо и лако праве и пуне су богатог укуса чоколаде.
- 1 шоља (113 грама) сирове половине ораха
- 1/3 шоље (50 грама) сирових бадема
- 1 шоља (190 грама) спаковане медјоол урме, коштице уклоњене
- 1/4 шоље незаслађени какао прах, плус додатак за посипање прашине
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1/2 кашичице фина морска со
- 1/4 шоље мини полуслатки чоколадни чипс
- Исецкајте орахе. Додајте орахе и бадеме у машину за храну и пулсирајте док се врло фино самеље.
- Додајте преостале састојке. Додајте урме, какао прах, екстракт ваниле, морску со и махунарке док се не сједине равномерно, паузирајте да промешате смешу и по потреби остружите са стране машине за храну. Ручно мешајте комадиће чоколаде док се не сједине.
- Уваљати у куглице. Користите кашику да захватите тесто у жељену величину енергетских залогаја (моји су били око 1,5 кашике сваки) и рукама их ваљајте у куглице. Ставите куглице на плех или тањир обложен пергаментом. Употребите фину мрежицу да лагано поспите врхове енергетских залогаја какао прахом ако желите.
- Охладите. Енергетске залогаје ставите у фрижидер 30-60 минута или док се мало не стврдну.
- Послужите. Послужите и уживајте!
Напомене
Упутства за складиштење: Ови енергетски залогаји могу се чувати у фрижидеру у херметички затвореној посуди до 10 дана или замрзнути до 3 месеца.
Дели овај пост
