Серија коктела од агаве: Раффин лек
Помислите на коктеле текиле, а Маргарита је прва која ће вам пасти на памет. То је вероватно најтраженији коктел лета. Али коктели на бази агаве могу превазићи популарну комбинацију текиле, сока од лимете и ликера од поморанџе. Узми за пример Креација од агаве Раффа’с Ремеди главног бармена Микеа Цампбелла (из Бар Цалицо). То је уздигнут, али жесток напитак који је освежавајући, али сув, полетан и има цитрусно појачање.
Ова нова серија омогућава читаоцима да превазиђу познате рецепте користећи агаву, односно комбинацију текиле, сока од лимете и ликера од поморанџе. Пробајте шејкер за коктеле и испробајте ове савремене креације на бази агаве које долазе директно из шејкера за коктеле данашњих врхунских бармена.
Раффа’с Ремеди – главни бармен Мике Цампбелл, Бар Цалицо
Раффа’с Ремеди користи пунч за прање млека, ботанички ликер и биљну слаткоћу за стварање сочног и димљеног коктела. Назван по љупком човеку који прави укусна пића од кокоса на обали Костарике у Тамаринду, након сусрета, главни бармен Мајк Кембел почастио је овог човека коктелом под називом Раффа’с Ремеди. Овај узвишени, али жестоки напитак је освежавајући, али сув, духовит са цитрусним појачањем као и сви коктели Бар Цалицо.
- .75 оз ликери од маракује цхинола
- .5 оз Греен цхартреусе
- 1.25 оз Вида Мезцал
- .75 оз Роцкеи’с Ботаницал
- 2 цртице чили битерс
- 1 прстохват со
Гарнисх
- 1 Точак креча
- 1 Хибискус цвет
Бар Калико је софистицирани старији брат енергичне младости Георгиа Роома (на спрату). Инклузивни дневни боравак на источној страни истовремено инспирисан пејзажима Новог Мексика и Њујорка, ревитализирајући оригиналну архитектуру зграде из 1930-их са јединственим југозападним штихом. Гости су позвани да уживају у специјалним коктелима по наруџбини у интимној соби осветљеној свећама, окруженој каменим камењем уметничке визије госпође О’Киф.
23 Лекингтон Авенуе Нев Иорк НИ 10010
