Летња салата од спанаћа од брескве са авокадом

Постоји неколико једноставних рецепата којима се увек враћам када тражим прилог уз вечеру: парено маслиново уље и броколи од морске соли са мало топљеног чедар сира, шаргарепе од купуса и козјег сира салате од спанаћа са маслинама уље, лимунов сок и С&П, печене сусамове шпаргле и наравно, ово салата од спанаћа од брескве.

Данас сам одлучио да је време да поново поделим једну од мојих летњих салата од пре више од 4 године. Увек сам волео да сваке недеље купујем велику кутију органског спанаћа да унесем више зеленила у наше оброке, и обично га спакујем у све своје смутије (најмање 1 шоља по смутију), убацим у тестенину или киш и наравно, правите велике салате попут ове за вечеру.

Знам да многи људи не воле воће на салатама, али молим вас да овом рецепту дате шансу! Тони га чак једе за ручак уз неку врсту сендвича који му правим, па знаш да је хит. Ова прелепа салата од брескве је тако освежавајућа и заиста укусна. Препуна је брескви, авокада, тостираних бадема, козјег сира, црвеног лука и једноставног домаћег балзамичног винаигрета. Заљубићеш се!

БЕСПЛАТНА е-књига летње салате

Пријавите се испод да бисте добили БЕСПЛАТНУ е-књигу салата са 5 мојих веома најбољи рецепти за летњу салатуплус невероватне савете и трикове за прављење салата којима ћете се враћати изнова и изнова!

Све што вам треба да направите ову салату од спанаћа од брескве

Ова салата од брескве је један од оних рецепата за салату скоро изгледа сувише лако да би било добро, али верујте ми када кажем да је комбинација изван овог света укусна и тако свежа. Ево шта ће вам требати да га направите:

• Воће и поврће: требаће вам спанаћ и брескве (наравно) плус мало црвеног лука и авокада.
• Мик-инс: додали смо измрвљени козји сир за кремасту пикантност, плус нарезани тост бадеми за хрскање. ИУМ.
• За прелив: овај лаки балзамик се прави са маслиново уље, балзамико сирћеБели лук, дијон, со бибер. Слободно додајте мало шећера, јаворовог сирупа или меда ако више волите да је ваш прелив мало слађи.

Лака замена састојака

Оно што волим код ове салате је то што је потпуно разноврсна, тако да у зависности од тога шта је на распродаји и доступно у продавници, можете направити супер лаке замене. Ево шта препоручујем:

• За брескве: да, можете заменити брескве за јагоде или боровнице ако желите! Или једноставно пробајте моју летњу салату од спанаћа од јагода са авокадом
• За сир: Волим оштар укус козјег сира, али слободно користите измрвљену фету ако волите више сланог.
• За бадеме: Мислим да би печени пистације или чак семенке сунцокрета били укусни.

Пробајте кремастији прелив

Балзамични винаигрет савршено се слаже са овом салатом од брескве, али ако тражите нешто мало кремастије, предлажем мој прелив од тахини мака!

Додајте повећање протеина

Желите да ову салату учините више главним оброком? Слободно додајте свој омиљени протеин као што су:

• 1 шоља сланутка или куване киное да остане вегетаријанска
• Пилетина на жару (користите балзамични винаигрет као маринаду!)
• Лосос на жару — препоручујем овај лосос од петарде који има салсу од брескве!

Главна јела за упаривање са овом салатом од брескве

Ова свежа салата од брескве чини савршен прилог уз било које од ваших омиљених летњих главних јела! Ево неких од наших фаворита:

Набавите све моје летње рецепте за роштиљ овде!

Како чувати ову салату од брескве

Чувајте ову салату од брескве спанаћа у херметички затворен контејнер у фрижидеру, без прелива, до 4-5 дана. Салату једноставно обуците чим будете спремни да је поједете како се спанаћ не би покисио. Прелив ће остати добар у а контејнер у фрижидеру до једне недеље.

Више рецепата за салату које ћете волети

Набавите све моје рецепте за салату!

Надам се да волите ову прелепу летњу салату од спанаћа од брескве! Ако то урадите, обавезно оставите коментар и оцену да бих знао како вам се допало. Уживајте, ко!

Летња салата од спанаћа од брескве са авокадом, прженим бадемима + козјим сиром

Једна од мојих омиљених летњих салата је ова свежа салата од шпината од брескве са кремастим козјим сиром, авокадом здравим за срце и хрскавим прженим бадемима. Прелијте ову дивну салату од брескве лаганим домаћим балзамичним винаигретом за савршен ручак!

Састојци

• 4-6
  чаше
  органски спанаћ
• 2
  велике брескве, нарезане
• 1
  авокадо, исечен на коцкице
• 1/2
  мали црвени лук, врло танко нарезан
• 1/2
  чаша
  мрвице козјег сира (или субфета)
• 1/2
  чаша
  нарезани тостирани бадеми*
• За прелив:
• 3
  кашике
  екстра дјевичанско маслиново уље
• 3
  кашике
  балзамико сирће
• 1
  чен белог лука, млевени
• 1/2
  кашичица
  Дижон сенф
• Опционо: 1-2 кашичице шећера, чистог јаворовог сирупа или меда за заслађивање прелива
• Свеже млевена со и бибер, по укусу

Упутства

1. У средњој чинији умутите балзамико винегрет: балзамико сирће, маслиново уље, млевени бели лук, дижон и со и бибер. Додајте заслађивач овде ако желите и овде. Ја увек радије!

2. У велику посуду додајте спанаћ. Прелијте балзамико винаигретом по жељи и промешајте да се сједини. Горња салата са кришкама брескве, авокадом исеченим на коцкице, црвеним луком, мрвицама козјег сира и прженим бадемима. Баците поново веома нежно. Послужите одмах. Салата служи 4.

Рецепт Нотес

Да тостирате сопствене бадеме: Ставите исечене бадеме у нелепљиву тигањ на средњој ватри. Дрвеном кашиком стално мешајте бадеме док не постану лепи и златни. Ово би требало да траје 3-6 минута. Када је готово, склоните са ватре и пребаците на тањир да се охлади.

Погледајте цео пост за једноставне начине прилагођавања, као и упутства за чување!

Исхрана

Порције: 4 порције

Величина порције: 1 порција

Калорије: 292кцал

Дебео: 22.9г

Засићене масти: 4.4г

Угљени хидрати: 19.1г

Влакно: 6.8г

шећер: 8.2г

Беланчевина: 7.4г

Овај пост је првобитно објављен 9. августа 2018, а поново објављен 24. јула 2022.